Genetski modificirana hrana (GMF)

Genetski modificirana hrana (GMF) proizvodi se od organizama kojima su promijenjeni geni kako bi se uvele osobine koje nisu stvorene prirodni odabir. Genetski modificirana hrana (uglavnom voće i povrće) komercijalno je dostupna od 1994.Promjena genetskog koda voća, povrća ili životinje uključuje uvođenje gena iz drugog organizma.

U Sjedinjenim Državama, SAD Uprava za hranu i lijekove, agencija za zaštitu okoliša i Ministarstvo poljoprivrede SAD -a regulirati genetski modificiranu hranu kako bi bila sigurna za prehranu ljudi.

Razbijanje genetski modificirane hrane (GMF)

Zagovornici genetski modificiranog voća i povrća ukazuju na prednosti poput većih prinosa usjeva. Znanstvenici su genetski inženjerirali voće i povrće kako bi uveli otpornost na bolesti ili štetočine. Druge promjene omogućuju voću i povrću da izdrže pesticide ili herbicide.

"Zelena revolucija" 20. stoljeća duguje velik dio svog uspjeha uvođenju biljaka koje bi mogle proizvesti veće prinose u nepovoljnim uvjetima, poput klime s manje padalina. Norman Borlaug dobitnik je Nobelove nagrade za mir 1970. godine za svoj rad na razvoju robusnog soja pšenice koji je 1950 -ih i 1960 -ih drastično poboljšao prinose pšenice u Meksiku, Indiji i Pakistanu.



Kontroverze i kritičari GMF -a

Kritičari smatraju da bi se genetski modificirana hrana trebala označavati drugačije od konvencionalno proizvedene hrane. Tvrde da postoji neizvjesnost u pogledu dugoročnih zdravstvenih utjecaja na potrošače, kao i utjecaja na okoliš. Na primjer, genetski modificirani organizmi mogu istisnuti uobičajeno voće i povrće iz okoliša. To bi pak moglo utjecati na životinje, insekte i druge organizme koji ovise o opstanku tih biljaka. Kritičari se također brinu da se geni genetski modificiranih organizama mogu preseliti na konvencionalne usjeve (unakrsna oplodnja) ili se mogu prenijeti iz hrane na potrošača.

Nekoliko je zemalja donijelo ili predložilo zakone koji reguliraju razvoj i upotrebu genetski modificiranih organizama u opskrbi hranom. Drugi su poduzeli korake da ih potpuno zabrane. Više od polovice 28 zemalja Europske unije—uključujući Njemačku i Francusku—zabranili su poljoprivrednicima uzgoj genetski modificiranih usjeva, iako je uvoz hrane za životinje GMF -a i dalje dopušten. Nekoliko regija kao što su Sjeverna Irska, Škotska i Wales također su se pridružile pokretu protiv GMF-a, ali samo Ujedinjeno Kraljevstvo nema formalnu zabranu GMF-a.

U Europi je odobren i uzgojen samo jedan GM usjev: vrsta kukuruza otporna na žižaka koji se naziva europski kukuruzni borov. Jedini poljoprivrednici koji uzgajaju kukuruz prvenstveno su u Španjolskoj gdje su problem žižaci. Donja karta prikazuje koje zemlje u svijetu imaju potpuna, djelomična ili nikakva ograničenja GMF -a.