Definisi Bata-dan-Mortar

Apa itu Bata-dan-Mortar?

Istilah "bata-dan-mortir" mengacu pada bisnis pinggir jalan tradisional yang menawarkan produk dan layanan kepada pelanggannya secara tatap muka di kantor atau toko yang dimiliki atau disewa oleh bisnis tersebut. Toko kelontong lokal dan bank sudut adalah contoh perusahaan bata-dan-mortir. Bisnis fisik mengalami kesulitan untuk bersaing dengan sebagian besar bisnis berbasis web seperti Amazon.com Inc. (AMZN) karena yang terakhir biasanya memiliki biaya operasi yang lebih rendah dan fleksibilitas yang lebih besar.

Memahami Bata-dan-Mortar

Banyak konsumen yang masih lebih suka berbelanja dan browsing di a toko fisik. Di toko bata-dan-mortir, konsumen dapat berbicara dengan karyawan dan mengajukan pertanyaan tentang produk atau layanan. Toko bata-dan-mortir memiliki kemampuan untuk menawarkan pengalaman berbelanja di mana konsumen dapat menguji produk seperti video game atau laptop di Best Buy atau makan siang di kafe Nordstrom sambil berbelanja di toko. Bisnis bata-dan-mortir juga memberi konsumen kepuasan instan ketika pembelian dilakukan.

Beberapa konsumen berhati-hati dalam menggunakan kartu kredit atau bentuk pembayaran online lainnya. Pelanggan ini sering mengasosiasikan legitimasi dengan bisnis fisik, karena kehadiran fisik dapat menumbuhkan persepsi kepercayaan. Namun, mungkin ada kerugian bagi perusahaan yang menjalankan toko batu bata dan mortir termasuk biaya yang terkait dengan sewa gedung, karyawan untuk melakukan transaksi, dan biaya utilitas seperti listrik, panas, dan air.

Penjualan Toko Bata-dan-Mortir

Pada basis per toko, pengecer yang diperdagangkan secara publik biasanya melaporkan penjualan toko yang sama, atau penjualan toko yang sebanding, dalam laporan pendapatan triwulanan dan tahunan yang diatur oleh SEC. Metrik keuangan ini memberikan perbandingan kinerja untuk toko mapan dari rantai ritel selama periode waktu tertentu. Bisnis bata-dan-mortir yang mencakup restoran, toko kelontong, dan toko barang umum menggunakan angka-angka ini untuk mengevaluasi kinerja keuangan mereka untuk memandu pengambilan keputusan perusahaan mengenai toko.

Pada tingkat ekonomi makro, Biro Sensus AS merilis penjualan eceran angka setiap bulan dan perdagangan elektronik angka penjualan eceran setiap triwulan.

Ritel non-toko, yang berlangsung di luar bisnis tradisional, seperti penjualan langsung (door-to-door) dan e-commerce membukukan penjualan 2019 lebih dari $746 miliar untuk tahun ini. Penjualan diperkirakan turun menjadi hanya di bawah $710 miliar untuk tahun 2020, karena pandemi.

Contoh Toko Bata-dan-Mortar yang Sukses

Dengan semua pers negatif seputar toko bata-dan-mortir dikombinasikan dengan popularitas Amazon, orang mungkin berpikir bahwa model bisnis bata-dan-mortir sudah mati. Namun, Costco melawan tren.

Perusahaan Grosir Costco (BIAYA) adalah pengecer keanggotaan yang membebankan biaya tahunan antara $60 dan $120 untuk setiap pelanggan. Konsumen menerima penghematan biaya dan manfaat layanan untuk menjadi anggota. Costco memiliki hampir 100 juta anggota dan 90% tingkat pembaruan dari para anggota itu.

Costco mengalahkan Amazon sebagai pengecer Internet teratas di a survei konsumen dilakukan oleh American Customer Satisfaction Index. Costco menjual 10.000 produk di situs webnya dan menawarkan konsumen pilihan untuk membeli secara online dan mengambil di toko, yang membantu menawarkan anggotanya alternatif yang menarik untuk Amazon.

Pertimbangan Khusus

Munculnya perdagangan elektronik (e-commerce) dan bisnis online telah membuat banyak orang merenungkan masa depan bisnis bata-dan-mortir. Semakin umum bagi bisnis bata-dan-mortir untuk juga memiliki kehadiran online dalam upaya untuk menuai manfaat dari setiap model bisnis tertentu.

Misalnya, beberapa toko bahan makanan fisik, seperti Safeway, memungkinkan pelanggan berbelanja bahan makanan secara online dan mengirimkannya ke depan pintu mereka hanya dalam beberapa jam. Meningkatnya prevalensi model bisnis hibrida ini telah melahirkan istilah cabang seperti "klik dan mortir" dan "batu bata dan klik."

Meskipun pertumbuhan yang cukup berkelanjutan di lanskap bata-dan-mortir yang lebih luas, banyak pengecer tradisional menutup toko secara nasional termasuk Gymboree, The Limited, Radio Shack, dan Gamestop. Sementara itu, toko lain seperti Sears dan Payless ShoeSource telah menyatakan bangkrut.

Namun, pentingnya model bata-dan-mortir telah dipercaya oleh beberapa perusahaan e-commerce online besar yang membuka lokasi fisik untuk mewujudkan keunggulan ritel tradisional. Misalnya, Amazon.com Inc. telah membuka toko bata-dan-mortir untuk membantu memasarkan produknya dan memperkuat hubungan pelanggan. Selain membuka toko kelontong tanpa kasir di Seattle dan puluhan toko buku di seluruh negeri, Amazon juga mengakuisisi toko grosir Whole Makanan pada 2017 seharga $13,7 miliar—sebuah langkah yang menurut banyak analis menyoroti keinginan mendesak Amazon untuk memperkuat ritel fisiknya kehadiran.

Yang mengatakan, beberapa jenis bisnis, seperti yang beroperasi di industri jasa, lebih cocok untuk bentuk bata-dan-mortir, seperti salon rambut, dokter hewan, pompa bensin, bengkel mobil, restoran, dan akuntansi perusahaan. Sangat penting bahwa strategi pemasaran untuk bisnis bata-dan-mortir menyoroti keuntungan yang dimiliki konsumen saat membeli di toko fisik.

Jelas bahwa lanskap ritel telah berubah, dan toko fisik harus beradaptasi dengan lanskap teknologi yang terus berubah untuk menghindari menjadi Sears atau Payless berikutnya.