지역 식당을 사는 데 드는 비용은 얼마입니까?

현지 식당 구입을 고려 중이고 실제 구장 가격이 얼마인지 궁금하다면 기본 수치를 계산하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 물론 고려해야 할 변수가 많지만 총 비용을 계산할 때 간단한 숫자를 기반으로 하는 것이 좋습니다.

식당 인수의 대략적인 비용

귀하가 거주하는 지역에서 음식점을 구매하려고 하지만 특정 시설을 고려할 단계에 도달하지 못했다고 가정해 보겠습니다. 이 상황에서 야구장 식당 가격을 계산하는 한 가지 방법은 National Restaurant Association에서 제공하는 식당 업계의 판매 데이터를 사용하는 것입니다.

최근 업계 데이터에 따르면 레스토랑 전체의 평균 가격은 $150,000입니다. 그러나 레스토랑 가격은 위치와 유형에 따라 크게 다르며 전반적인 시작 비용으로 인해 가격이 높아집니다. (2020년 현재, 전반적인 시작 비용은 다양한 요인에 따라 $250,000에서 $500,000 사이입니다.) 그러나 항상 위치, 부동산 가격 변동 및 구입 당시의 기존 자산을 기반으로 더 높은 가격을 가정하는 것이 좋습니다.

레스토랑 투자자와 소유자는 연간 영업 소득의 25-40%에 레스토랑을 판매하는 것을 목표로 합니다. 예를 들어, 사업체가 연간 100만 달러의 매출을 올리고 있다면 판매 가격을 결정하겠지만, 대략 $250,000-$400,000 정도가 될 것입니다. 매출 100만 달러로 운영되는 비즈니스는 100만 달러의 순익이 아니며 노동, 임대, 식비 등 비즈니스를 수행하는 데 드는 비용이 잠재적인 이익을 꾸준히 잠식한다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.

SDE를 사용하여 계산하는 방법

식당 판매자의 임의 소득(SDE)은 본질적으로 기업의 순이익과 동일합니다. 비용을 공제한 후 사업의 세전 소득(이익) 경비. 수익은 비용이나 세금을 공제하기 전의 비즈니스 총 수익입니다.

식당의 SDE를 알고 있다면 이 수치에 해당 산업 배수를 곱하여 식당에 지불할 것으로 예상되는 금액을 예상할 수 있습니다.

SDE 승수 1.96을 기준으로 소득이 $100,000인 식당은 약 $196,000에 판매될 것으로 예상됩니다. 0.39의 수익 배수가 사용되는 경우 매출이 $500,000인 레스토랑의 판매 가격은 $196,000가 될 것으로 예상됩니다. 때때로 SDE 승수와 수익 승수를 각각 사용하여 계산된 예상 가격은 같을 수 있지만 종종 같지는 않습니다. 그 둘 사이에서 레스토랑 비용의 합리적인 범위를 얻을 수 있습니다.

SDE 배수는 일반적으로 1과 3 사이입니다. 레스토랑 산업은 변동성이 매우 높기 때문에 레스토랑은 배수 척도의 하단에 있는 경우가 많습니다. (많은 경우 이전 후 4-5년 이내에 파산), 식당에는 종종 다음과 관련된 소유자 위험이 많이 있습니다. 그들을. 기업의 자산, 전반적인 산업 성장 및 이전 가능성(소유주에서 다른 소유자로의 성공적인 이전 가능성)이 많을수록 배수가 높아집니다. 자산 감소, 산업 침체, 변동성 및 높은 소유자 위험(클릭 여기 소유자 위험 및 배수가 작동하는 방식에 대해 자세히 알아보기 위해) 판매 배수가 낮아집니다.

함께 모아서

따라서 귀하가 거주하는 지역에서 Sal's Steaks라는 좌식 레스토랑을 구입하는 데 관심이 있다고 가정해 보겠습니다. 온라인에서 연간 SDE 및 수익을 제공하는 Sal's Steaks 목록을 찾습니다.

숫자는 다음과 같습니다. $624,000 = 수익/총 소득, $150,000 = SDE/현금 흐름/순이익. 이 숫자를 사용하여 앞서 언급한 값을 사용하여 Sal의 대략적인 가격/가치를 계산합니다. 산업은 다음과 같이 배수됩니다. 일반적으로 진정한 비즈니스 가치는 둘 사이의 어딘가에 있습니다. 추정: $243,360 = 수익 다중 비용 추정치 ($624,000 x 0.39 또는 39%) 및 $294,000 = SDE 다중 비용 견적 ($150,000 x 1.96).

이는 업계 평균을 기반으로 한 추정치일 뿐입니다. Sal's가 부재자보다 더 많은 소유자에 의해 운영되는 경우 새 소유자에게 성공적으로 이전될 가능성이 더 높아져 산업 평균 이상의 승수를 올릴 수 있습니다. 살인적인 위치가 있거나 Sal이 건물을 소유하고 있는 경우 가격이 더 높아집니다. 오래된 장비나 막 임차한 임대와 같이 부채가 많은 경우 비용이 약간 낮을 수 있습니다. 프랜차이즈는 일반적으로 모기업이 제공하는 도움과 지침으로 인해 성공할 가능성이 더 높기 때문에 거의 항상 더 높은 승수를 보입니다.