Genetiškai modifikuotas maistas (GMF)
Genetiškai modifikuoti maisto produktai (GMF) gaminami iš organizmų, kurių genai buvo pakeisti, kad būtų įvestos savybės, kurios nebuvo sukurtos per natūrali atranka. Genetiškai modifikuoti maisto produktai (daugiausia vaisiai ir daržovės) buvo parduodami nuo 1994 m.Keičiant vaisiaus, daržovės ar gyvūno genetinį kodą reikia įvesti kito organizmo geną.
JAV, JAV Maisto ir vaistų administracija, Aplinkos apsaugos agentūra ir JAV žemės ūkio departamentas reguliuoti genetiškai modifikuotus maisto produktus, kad jie būtų saugūs žmonėms.
Genetiškai modifikuoto maisto (GMF) skaidymas
Genetiškai modifikuotų vaisių ir daržovių šalininkai nurodo tokią naudą, kaip didesnis derlius. Mokslininkai genetiškai modifikuoja vaisius ir daržoves, kad įgytų atsparumą ligoms ar kenkėjams. Kiti pakeitimai leidžia vaisiams ir daržovėms atlaikyti pesticidus ar herbicidus.
XX amžiaus „žalioji revoliucija“ didžiąją sėkmės dalį lėmė augalų, galinčių duoti didesnį derlių nepalankiomis sąlygomis, pavyzdžiui, klimato sąlygomis, kuriose mažiau kritulių, įvedimas. Normanas Borlaugas 1970 metais laimėjo Nobelio taikos premiją už darbą kuriant tvirtą kviečių atmainą, kuri smarkiai pagerino kviečių derlių Meksikoje, Indijoje ir Pakistane 1950 -aisiais ir 1960 -aisiais.
GMF ginčai ir kritikai
Kritikai teigia, kad genetiškai modifikuoti maisto produktai turėtų būti ženklinami kitaip nei įprastai gaminami maisto produktai. Jie teigia, kad yra neaiškumų dėl ilgalaikio poveikio sveikatai ir poveikio aplinkai. Pavyzdžiui, genetiškai modifikuoti organizmai iš aplinkos gali išspausti įprastus vaisius ir daržoves. Tai savo ruožtu gali paveikti gyvūnus, vabzdžius ir kitus organizmus, kurių išgyvenimas priklauso nuo tų augalų. Kritikai taip pat nerimauja, kad genetiškai modifikuotų organizmų genai gali pereiti prie įprastų pasėlių (kryžminis tręšimas) arba gali būti perduodami iš maisto vartotojui.
Kelios šalys priėmė ar pasiūlė teisės aktus, reglamentuojančius genetiškai modifikuotų organizmų vystymąsi ir naudojimą maisto tiekime. Kiti ėmėsi priemonių juos visiškai uždrausti. Daugiau nei pusė iš 28 Europos Sąjungos šalių—įskaitant Vokietiją ir Prancūziją—uždraudė ūkininkams auginti genetiškai modifikuotus augalus, nors GMF gyvūnų pašarus vis dar leidžiama importuoti. Keli regionai, tokie kaip Šiaurės Airija, Škotija ir Velsas, taip pat prisijungė prie judėjimo prieš GMF, tačiau pati Jungtinė Karalystė neturi oficialaus GMF draudimo.
Europoje buvo patvirtintas ir auginamas tik vienas genetiškai modifikuotas augalas: kukurūzų rūšis, atspari vėžiagyvei, vadinama Europos kukurūzų gręžtuvu. Vieninteliai kukurūzus auginantys ūkininkai pirmiausia yra Ispanijoje, kur piktžolės kelia problemų. Žemiau esančiame žemėlapyje parodyta, kuriose pasaulio šalyse GMF yra visiškai, iš dalies arba visai netaikomas.
