Definiția legii lui Engel
Care este legea lui Engel
Legea lui Engel este o teorie economică introdusă în 1857 de Ernst Engel, un statistician german, afirmând că procentul din venitul alocat achizițiilor alimentare scade odată cu creșterea venitului. Pe măsură ce venitul unei gospodării crește, procentul din venitul cheltuit pe alimente scade în timp ce proporția cheltuită pe alte bunuri (cum ar fi bunurile de lux) crește.
Chei de luat masa
- Legea lui Engel este o observație din secolul al XIX-lea că, pe măsură ce crește venitul gospodăriei, procentul din acel venit cheltuit pe alimente scade în mod relativ.
- Acest lucru se datorează faptului că cantitatea și calitatea alimentelor pe care o familie le poate consuma într-o săptămână sau lună este destul de limitată în preț și cantitate.
- Pe măsură ce consumul de alimente scade, consumul și economiile de lux cresc la rândul lor.
Înțelegerea legii lui Engel
La mijlocul secolului al XIX-lea, Ernst Engel scria: „Cu cât o familie este mai săracă, cu atât este mai mare proporția cheltuielilor sale totale dedicat aprovizionării cu alimente. ” Acest lucru a fost apoi extins la țări întregi, argumentând cu cât o țară mai bogată, cu atât mâncarea este mai mică acțiune.
Legea lui Engel prevede în mod similar că gospodăriile cu venituri mai mici cheltuiesc o proporție mai mare din veniturile disponibile pentru hrană decât gospodăriile cu venituri medii sau mai mari. Pe măsură ce costurile alimentelor cresc, atât pentru mâncare acasă (cum ar fi alimentele), cât și pentru mâncare departe de casă (de exemplu, la un restaurant), se așteaptă ca procentul cheltuit de gospodăriile cu venituri mai mici să crească.
Relația și importanța venitului gospodăriei cu consumul de alimente este bine înrădăcinată în principiile economiei populare astăzi, în special în ceea ce privește sănătatea populației și îmbunătățirea calității sănătății, un punct de raliu important al tuturor celor dezvoltate piețe.
Cei foarte săraci ar putea cheltui până la jumătate din veniturile lor pe alimente, astfel încât se poate spune că bugetele lor sunt consumatoare de alimente sau specializate.
Lucrarea seminală a lui Engel era un pic înaintea timpului său de atunci. Cu toate acestea, natura empirică intuitivă și profundă a legii lui Engel a contribuit la declanșarea de salturi intelectuale în studiul veniturilor la modelele de consum alimentar. De exemplu, cu cheltuielile cu alimente care reprezintă o parte mai mare din bugetul săracilor, acest lucru implică faptul că și săracii sunt mai puțin diversificați în ceea ce privește consumul de alimente decât cei ai consumatorilor mai bogați. În mod similar, în cadrul bugetului alimentar, alimentele mai ieftine și mai amidonate (cum ar fi orezul, cartofii și pâinea) sunt susceptibile de a fi predominante pentru cei săraci, ducând la diete mai puțin hrănitoare și mai puțin diversificate.
Exemplu
De exemplu, o familie care își cheltuie 25% din venituri pentru alimente la un nivel de venit de 50.000 USD va plăti 12.500 USD pentru alimente. Dacă venitul lor crește la 100.000 de dolari, nu este probabil ca aceștia să cheltuiască 25.000 de dolari (25%) pe alimente, dar vor cheltui un procent mai mic în timp ce vor crește cheltuielile în alte zone.