Нешто на чему треба бити захвалан: Падање цена хране (на дужи рок)

Иако је инфлација хране тешко погодила кућне буџете током последњих неколико година, слика је много боља ако је посматрате на дужи рок.

Цене хране, у смислу куповне моћи, драматично су пале од ере после Другог светског рата, рекли су економисти Дојче банке у анализи од среде. Другим речима, типична особа може себи да приушти много више хране данас него што је могла раније, као што показује графикон испод.

Дугорочни тренд помаже да се недавни догађаји ставе у перспективу. Цене хране нагло су порасле пошто ће удар пандемије и буџети за празничну храну одражавати ту реалност. Састојци за типичну вечеру за Дан захвалности за 10 ће ове године коштати 61,17 долара, што је 4,5% мање у односу на 2022, али 25% више него исти оброк 2019. године, Амерички биро за фарму, трговинска група која представља пољопривредну делатност, наводи у извештају ово Недеља.

Поремећаји ланца снабдевања током пандемије помогли су да цене хране буду веће, али су се повећања смирила последњих месеци. Цене намирница су порасле за 24% између фебруара 2020. и фебруара 2023. године, према Индексу потрошачких цена. Између фебруара и октобра, цене намирница су порасле само за 0,4%.

У економском смислу, храна се сматра робом, тачније „мекана роба” што значи да је то ресурс који се узгаја, а не копа или вади. И дугорочно, цене роба прилагођене инфлацији имају тенденцију да падају како људи науче ефикасније начине да их направе, написао је Јим Реид, стратег истраживања у банци, у истраживачкој белешци.

„Јасно је да постоје периоди јаких перформанси, а 1970-те су најбољи пример, али дугорочно се боре да се такмиче“, написао је он. „За већину роба, људи имају тенденцију да производе ’више са мање‘ током времена и ови добици у продуктивности су посебно присутни у меким производима.