Şişelenmiş Su: 'Yüzyılın Pazarlama Numarası'
Onlarca yıllık güçlü büyümenin ardından, şişelenmiş su, dünyadaki en büyük içecek kategorisi olarak sodayı geride bıraktı. Araştırma ve danışmanlık firması Beverage Marketing tarafından yakın zamanda yayınlanan bir rapora göre ABD şirket.
Şişelenmiş su tüketimi geçen yıl kişi başına 39,3 galon'a ulaştı. Aynı dönemde, soda satışları, 1990'ların sonunda kişi başına düşen 50+ galonla karşılaştırıldığında, kişi başına 38.5 galona düştü. Değişim, şeker ve yapay tatlandırıcıların sağlığına ilişkin yaygın endişeler ve yerel soda vergileri de dahil olmak üzere sayısız faktör tarafından yönlendirildi. (Ayrıca bakınız: Bira, Soda Co. Köpüklü Su Trendine Katılın.)
Soda Değiştirme Olarak Musluk Suyu Alternatifi
"Şişelenmiş su, içecek pazarını etkili bir şekilde yeniden şekillendirdi," dedi Michael C. Bellas, İçecek Pazarlama Başkanı ve CEO'su. "Perrier 1970'lerde ülkeye ilk girdiğinde, şişelenmiş suyun ulaşabileceği yükseklikleri çok az kişi tahmin edebilirdi. sonunda tırmanacaktı.” Başka bir deyişle, Bellas temiz, bedava musluk içmenin uzun geleneğinden bahsediyordu. su. “Bir zamanlar Amerikalıların plastik şişe sularla sokakta yürürken veya arabalarının bardaklıklarında onlarla birlikte araba sürerken görmenin hayal bile edilemez olduğu bir yerde, şimdi bu normal.”
2014'te John Jewell, "Yüzyılın işaretleme hilesi", tüketicileri ikna etmeye güvendiğini söyledi. şişelenmiş su sodaya daha sağlıklı bir alternatiftir, gerçekte ise musluk suyuna bir alternatiftir. su. Tüketiciler şekerli alkolsüz içeceklerden kaçındıkça, büyük içecek işletmeleri de neredeyse bedava olan bir ürünü plastikle şişeleyerek ve üzerine bir etiket yazdırarak bir içecek satın alma alışkanlığı BT. Belki de en büyük ironi, şişelenmiş su satın almanın “sağlık ve çevre bilincine sahip” tüketicilerin hedeflerine aykırı hareket etmesidir. Business, çevresel bozulma, büyük şirketleri desteklemek ve musluk suyuna kıyasla 2.000 kat daha fazla harcamak, diye yazıyor. İçeriden.
'Premium' Suyu İkiye Katlama
Şişelenmiş su tedarikçilerinin daha fazla yararına olacak şekilde, şirketler musluk suyu tedarikçileri ile aynı standartlara ve raporlama gerekliliklerine tabi değildir. Çevre Çalışma Grubu tarafından 2008 yılında yapılan bir araştırma, 10 marka şişe suyunda 38 kirletici tespit ederken, markaların %20'sinin musluk suyundan ayırt edilemediği belirlendi.
Kuzey Amerika'nın çoğunda taze içme suyu bulunmasına rağmen, tüketici alışkanlıkları genellikle reklam kampanyaları hariç rasyonel seçim. PepsiCo Inc. gibi içecek devleri (PEP) ve The Coca-Cola Co. (KO) gazoz satışları öldükçe basitçe devrilmeyecek, aksine patlamakta olan şişelenmiş su endüstrisini ikiye katlıyorlar. Pepsi'nin LIFEWTR markası için en son Super Bowl reklamı, firmanın yeni bir "premium su" teklifiyle tüketicileri kendine çekme konusundaki kararlılığını gösteriyor. (Ayrıca bakınız: Yeni CEO: Coca-Cola'nın İsim İçeceği 'Aşmış'.)