Shake Shack'in Başarısının Arkasındaki Hikaye

Shake Shack'in başarısının öyküsü, klasik bir Amerikan başarı öyküsüdür. 2001 yılında New York City'deki Madison Square Park'ın dışında faaliyet gösteren küçük bir sosisli sandviç standı olarak başlayan şey, sonunda hem yurtiçinde hem de yurtdışında 275'ten fazla lokasyona sahip bir gurme fast-casual restorana dönüştü. uluslararası. Shack'i salla (ŞAK) aracılığıyla halka açık bir şirket haline geldi. halka arz (IPO)) 2015'in başlarında ve şimdi bir komut veriyor Piyasa kapitalizasyonu Mart 2020 itibariyle 1,63 milyar dolar. Hisselerinin başlangıç ​​fiyatı 21 dolardı ve şirketin New York Menkul Kıymetler Borsası'ndaki ilk işlem gününde hemen %123 artarak 47 dolara yükseldi. 20 Eylül 2019'da Shack Shack'in hisseleri yüksek bir yükseliş yaşadı ve yaklaşık 104.28 $ seviyesinde işlem gördü.

Shack'in Başlangıçlarını Sallayın

Ünlü şef Danny Meyer, 2001 yılında, şehrin bakımsız ve kötüye kullanılan Madison Square Park'ı yeniden canlandırma çabasının bir parçası olarak Shake Shack sosisli standını açtı. Standın konumu idealdi, yatırım bankasına yakındı Kredi SuisseNew York City genel merkezi ve ikonik Flatiron binasından bir blok ötede.

Orijinal araba açıldıktan kısa bir süre sonra, insanlar her gün öğle saatlerinde sıraya girmeye başladı. O zamanlar sosisli arabasının ötesine geçmek bir öncelik değildi. Ancak şehir, yeniden canlandırma çabalarının bir parçası olarak Madison Square Park'a kalıcı demirbaşlar eklemek istedi ve potansiyel projeler için aktif olarak teklifler almaya başladı.

Temmuz 2004'te, Meyer ihaleyi kazandı ve sosisli arabasını kalıcı, kiosk tarzı bir fast food restoranına dönüştürmeyi başardı. Shake Shack, gurme hamburgerler, sosisli sandviçler, kırışık kesilmiş patates kızartması ve milkshake'ler servis etti. şemsiye Yakınlardaki Eleven Madison Park da dahil olmak üzere şehrin en iyi lüks restoranlarından bazılarının işletmecisi olan Union Square Hospitality Group'tan.

Orijinal Shake Shack konumu, SITE Çevresel Tasarım mimarlık firması tarafından, parkın tasarımının yanı sıra kentsel çevresiyle de uyum içinde olacak şekilde tasarlanmıştır. Klasik bir yol kenarındaki burger standından sonra modellenen restoran, hemen başarıya ulaştı. İnsanlar genellikle parkın etrafında uzanan bir sıra oluşturur, bazen tezgaha ulaşmak için iki, hatta üç saat beklerdi.

Çok geçmeden dünyanın her yerinden insanlar Shake Shack'te yemek yemeye geliyordu. Restorana, "kulübe kamerası" olarak bilinen ve insanların katılıp katılmamaya karar vermeden önce hattın uzunluğunu kontrol etmelerine izin veren bir web kamerası kuruldu. Restoran aslında bir zincirin parçası olarak tasarlanmamıştı; New York şehri için özel olarak tasarlanmıştır.

Uluslar arası genişleme

2010 yılında Shake Shack, operasyonlar, Tiyatro Bölgesi, Yukarı Doğu Yakası ve Chelsea mahalleleri de dahil olmak üzere New York'ta konumlar açıyor. Ayrıca Miami'nin South Beach bölgesinde, New York City dışındaki ilk lokasyonu olan bir lokasyon açtı. 2011'de, Shake Shack, John F. Kennedy Havalimanı'ndaki Grand Central Terminal içindeki önemli konumlar için anlaşmalar imzalarken, genişleme New York'ta devam etti. Kennedy Uluslararası Havaalanı ve New York Mets beyzbol takımının evi olan Citi Field'da. 2015 yılına kadar Shake Shack'in ülke genelinde ve dünya çapında 63 lokasyonu vardı.

Bugün dünya genelinde 275 Shake Shack lokasyonu var. 2019 yılının dördüncü çeyreğinde şirketin toplam gelir yaklaşık %22 arttı ve tüm yıl için yüzde 29,4 arttı. Şirket şu anda 6.000'den fazla işçi çalıştırmaktadır. Şirket, 2019 yılında yüzde 32,2 artışla 73 yeni mağaza açtı. 2019'da şirket, lokasyonlarının %50'sinin katıldığı teslimatı da başlattı.

Bu hızlı genişlemeye rağmen şirket, topluluğun önemli olduğunu ve Shake Shack'in New York şehrinin ayrılmaz bir parçası olduğunu sürdürdü. Bu düşüncenin bir sonucu olarak her yeni lokasyon da lokasyonuna özel olarak tasarlandı. Şirket büyümeye devam ettikçe, kaliteye ve topluma olan bağlılığını korumak için daha çok ve daha fazla çalışması gerekecektir. Şirket, gelecekte yeni burger ve tavuk seçenekleriyle menüsüne yenilik getirmeyi planlıyor.

Alt çizgi

Şu anda piyasada olan pek çok iş başarı öyküsü ile teknoloji endüstrisi, küçük bir sosisli arabası olarak başlayan bir şirketin kendisini milyarlarca dolarlık uluslararası bir restoran zincirine dönüşmesi benzersizdir. Shake Shack'in mütevazı başlangıçları sayesinde, bir topluluk duygusu ve sadık bir takipçi kitlesi oluşturmayı başardı. artık dünyanın dört bir yanındaki insanlara gurme burgerler, buruşuk patates kızartması ve milkshake servis etmek için sermayeye dönüştürdü. Dünya.