Genetisk modificeret mad (GMF)

Genetisk modificerede fødevarer (GMF) er fremstillet af organismer, der har fået deres gener ændret for at introducere egenskaber, der ikke er skabt gennem naturlig selektion. Genetisk modificerede fødevarer (mest frugt og grøntsager) har været kommercielt tilgængelige siden 1994.Ændring af den genetiske kode for en frugt, grøntsag eller et dyr indebærer introduktion af et gen fra en anden organisme.

I USA har U.S. Food and Drug Administration, Miljøstyrelsen og Det amerikanske landbrugsministerium regulere genetisk modificerede fødevarer for at sikre, at de er sikre til konsum.

Nedbrydning af genetisk modificerede fødevarer (GMF)

Tilhængere af genetisk modificerede frugter og grøntsager peger på fordelene såsom højere afgrødeudbytter. Forskere genetisk konstruerer frugt og grøntsager for at introducere resistens over for sygdomme eller skadedyr. Andre ændringer tillader frugt og grøntsager at modstå pesticider eller herbicider.

Den "grønne revolution" i det 20. århundrede skyldte meget af sin succes introduktionen af ​​planter, der kunne producere højere udbytter under ugunstige forhold, såsom klimaer, der modtager mindre nedbør. Norman Borlaug vandt en Nobels fredspris i 1970 for sit arbejde med at udvikle en robust hvedestamme, der drastisk forbedrede udbyttet af hvede i Mexico, Indien og Pakistan i 1950'erne og 1960'erne.



GMF kontrovers og kritikere

Kritikere hævder, at genetisk modificerede fødevarer skal mærkes anderledes end konventionelt producerede fødevarer. De hævder, at der er usikkerhed med hensyn til de langsigtede sundhedsmæssige konsekvenser for forbrugerne såvel som miljøpåvirkningen. For eksempel kan genetisk modificerede organismer presse konventionelle frugter og grøntsager ud af miljøet. Dette kan igen påvirke dyr, insekter og andre organismer, der er afhængige af disse planter for at overleve. Kritikere bekymrer sig også om, at gener fra genetisk modificerede organismer kan flytte til konventionelle afgrøder (krydsbefrugtning) eller kan overføres fra mad til forbrugeren.

Flere lande har vedtaget eller foreslået lovgivning, der regulerer udviklingen og anvendelsen af ​​genetisk modificerede organismer i fødevareforsyningen. Andre har taget skridt til at forbyde dem direkte. Mere end halvdelen af ​​de 28 lande i EU—herunder Tyskland og Frankrig—har forbudt landmænd fra at dyrke genetisk modificerede afgrøder, selvom import af GMF -dyrefoder stadig er tilladt. Flere regioner som Nordirland, Skotland og Wales har også tilsluttet sig anti-GMF-bevægelsen, men Storbritannien selv har ikke noget formelt GMF-forbud.

Kun én GM -afgrøde er blevet godkendt og dyrket i Europa: en majs, der er resistent over for en kalvekød, der kaldes den europæiske majsborer. De eneste landmænd, der dyrker majsen, er først og fremmest i Spanien, hvor kalvekød er et problem. Kortet herunder viser, hvilke lande rundt om i verden der har fulde, delvise eller ingen begrænsninger for GMF.