Die 4 Länder, die die meiste Schokolade produzieren

Die vier größten Schokoladenproduktionsländer sind die USA, Deutschland, die Schweiz und Belgien. Es wird geschätzt, dass auf Westeuropa etwa 35 % der gesamten Weltschokoladeproduktion entfallen, während auf die USA weitere 30 % entfallen. Interessanterweise ist keiner der großen Schokoladenproduzenten eine wichtige Kakaoquelle und keines der großen Kakaoproduzenten ist ein bedeutendes Schokoladenland Herstellung Zentren.

Es gibt keinen wirklichen Grund dafür, dass europäische Länder zu den weltweit führenden Schokoladenherstellern gehören, abgesehen von der Popularität von Schokolade in Europa seit ihrer Einführung. Die USA haben ihre Liebe zur Schokolade durch ihre europäischen Einwanderer und Unternehmen wie Mars Inc. und die Hershey Foods Corporation entstand, um die Vorteile der Verbraucher zu nutzen Nachfrage.

1) Die Vereinigten Staaten

Die USA sind einer der führenden Hersteller hochwertiger Schokoladen, wobei die US-Schokoladenhersteller jährlich über 20 Milliarden US-Dollar einbringen

Einzelhandelsverkauf. Das größte Schokoladenunternehmen in Nordamerika – und eine der bekanntesten Schokoladenmarken weltweit – ist die Hershey Foods Corporation, besser bekannt als Hershey's. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Hershey, Pennsylvania und wurde 1894 von Milton S. Hershey.

Die meisten Unternehmen die in der Herstellung von Schokolade in den USA tätig sind und anderswo ihre Kakaobohnen von der Elfenbeinküste in Westafrika beziehen. Die Heimat der Schokoladenspezialitätengeschäfte in den USA ist New York City. Zu den berühmten Geschäften der Stadt zählen die Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac und Richart Design et Chocolat. San Francisco beherbergt auch eine bedeutende Anzahl berühmter Schokoladengeschäfte und ist ein bedeutendes Zentrum der US-amerikanischen Schokoladenproduktion.

2) Deutschland

Die deutschen Schokoladenhersteller repräsentieren fast 10 Milliarden US-Dollar pro Jahr. Köln wird oft als die Schokoladenhauptstadt Deutschlands bezeichnet. Schokoladengeschäfte in den USA importieren oft Pralinen aus der Stadt, um sie neben US-Schokoladenmarken zu verkaufen. Stollwerck Chocolates Company ist einer der bekanntesten Schokoladenhersteller des Landes; es hat auch Produktionsstätten in Belgien und der Schweiz. Andere berühmte Schokolade Marken in Deutschland gehören La Maison du Chocolat, Tortchen und Leonidas Chocolates.

3) Schweiz

Die Schweiz ist bekannt für ihre Pralinen und die wichtigsten Schokoladenhersteller. Die Herstellung von Schokolade ist eine wichtige Quelle von Reichtum für das Land. Zürich gilt oft als Grundlage für die Schokoladenproduktion des Landes. Zu den weltbekannten Schokoladenmarken mit Ursprung in der Schweiz gehören Nestle, Toblerone, Lindt und Sprüngli.

Die Schokoladenproduktion in der Schweiz reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Ab dem 19. Jahrhundert bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs war die Schweizer Schokoladenindustrie stark exportorientiert. Heute sind die Schweizer die grössten Konsumenten der im eigenen Land produzierten Schokolade. Im Jahr 2000 wurden rund 54% der Schokolade des Landes von den Schweizern konsumiert. Die Schweiz hat auch die höchsten pro Kopf des Schokoladenkonsums weltweit, der jedes Jahr fast 30 Pfund beträgt. Der jährliche Gesamtumsatz aus Schokoladenverkäufen wird auf 14 Milliarden US-Dollar geschätzt.

4) Belgien

Belgien ist auch für seine Pralinen weltbekannt und ein bedeutendes Zentrum der Schokoladenherstellung. In Belgien gibt es ungefähr 15 Schokoladenfabriken und mehr als 2.000 Schokoladengeschäfte. Eine der berühmtesten Schokoladenfirmen der Welt, Godiva, ist in Brüssel beheimatet. Belgische Chocolatiers erwirtschaften einen Jahresumsatz von etwa 12 Milliarden US-Dollar.

Seit 1884 ist die Zusammensetzung der belgischen Schokolade gesetzlich geregelt. Um die Reinheit der Schokolade zu gewährleisten und die Abhängigkeit von minderwertigem Fett aus externen Quellen zu verhindern, schreibt das belgische Gesetz vor, dass bei der Produktion mindestens 35 % reiner Kakao verwendet werden müssen. Das Handwerk der Schokoladenherstellung und der Stolz des Landes auf den Produktionsprozess und das daraus resultierende Produkt führen dazu, dass die Industrie an traditionellen Herstellungstechniken festhält. Dazu gehört ein Verbot von künstlichen, pflanzlichen oder palmölbasierten Fetten in allen Produkten, die das Label „belgische Schokolade“ tragen. Ein bedeutender Teil der Schokoladenfirmen in Belgien produziert Schokolade weitgehend von Hand, ohne die Hilfe moderner Produktionsanlagen.

Kakaobohnen

Kakaobohnen sind die Hauptzutat bei der Herstellung von Schokolade und Westafrika produziert etwa zwei Drittel der weltweiten Kakaobohnen. Fast 45 % der Kakaobohnenproduktion stammen aus der Elfenbeinküste. Die World Cocoa Foundation (WCF) berichtet, dass etwa 50 Millionen Menschen von der Kakaoproduktion und dem Kakao abhängig sind Industrie als Lebensgrundlage.

Nestlé gründete zusammen mit mehreren anderen Schokoladenunternehmen im Jahr 2000 die WCF, um hauptsächlich Probleme anzugehen, die die Kakaobauern betreffen und die Kakaoproduktion zu stabilisieren. Zu den erklärten Zielen der Stiftung gehören die Erhöhung des Einkommens der Kakaobauern, die Etablierung von Umweltprogrammen und die Förderung des Einsatzes nachhaltiger Anbautechniken.