Keskeiset mittarit ruoka- ja juomavarastojen analysointiin
Jotkut tärkeimmistä mittareista, joita yleisimmin käytetään elintarvike- ja juoma -alan yritysten arvioinnissa, ovat kannattavuusmittaukset, kuten liikevoittomarginaali ja nettovoittomarginaali, ja velkamitat, kuten nykyinen suhde.
Ruoka- ja juoma -alaan kuuluvat elintarviketeollisuusyritykset, ravintolat, ruokakaupat ja elintarvikkeiden ja juomien tukkumyyjät. Ruoka- ja juoma-alan yritykset toimivat tyypillisesti erittäin kilpailluilla markkinoilla. Tämä tekee niiden voittomarginaalit ja taloudellisen tehokkuuden keskeisiksi arvioitaviksi. Ruoka- ja juomayritysten velkaasema on myös tärkeä indikaattori määritettäessä taloudellinen vakaus ja kyky kestää markkinoiden taantumia tai kilpailun aiheuttamia tappioita.
Käyttömarginaali
Yhtiön liikevoittomarginaali on yksi sen toiminnan tehokkuuden perusmittareista. Se antaa hyvän kuvan siitä, kuinka tehokas yrityksen johto on hoitamaan kustannuksia suhteessa tuloihin.
Liikevoittomarginaali on yksi tärkeimmistä kannattavuussuhteista, joita käytetään arvioitaessa lähes mitä tahansa liiketoimintaa, mutta se on erityisen tärkeää analysoitaessa yrityksiä, jotka toimivat erittäin kilpailluilla markkinoilla.
Nettovoittomarginaali
Yritysten välisten liikevoittomarginaalien vertaamisen jälkeen monien sijoittajien seuraava analyysikohta on yhtiön kannattavuus. Tämän osoittaa yritys nettovoittomarginaali, joka on prosenttiosuus myyntituloista, joka jää jäljelle, kun on vähennetty kaikki yrityksen liiketoiminnan kustannukset. Useimmat julkisesti noteeratut yritykset raportoivat nettomarginaaleistaan neljännesvuositulosten julkistamisen aikana vuosiraportit.
Velkatasot
Yritysten välisten suhteellisten velkapositioiden vertaaminen voi antaa hyvän kuvan siitä, mitkä yritykset ovat parhaassa taloudellisessa tilanteessa ja parhaassa asemassa tilapäisten taantumien aikana tulot. Yrityksen velkaasema on myös tärkeä, jos yrityksen on tehtävä merkittäviä investointeja vastatakseen muuttuviin markkinaolosuhteisiin.
Yksi perusvelkojen ja likviditeetin arvioinnin mittareista on nykyinen suhde, mikä osoittaa, että yritys kykenee täyttämään kaikki ensi vuoden velkasitoumuksensa nykyisillä resursseillaan. Nykyinen suhde ottaa huomioon yrityksen lyhytaikaiset varat suhteessa yrityksen nykyisiin kokonaisvelkoihin ja tunnetaan myös nimellä käyttöpääoman suhde.