Niečo, za čo treba byť vďačný: klesajúce ceny potravín (z dlhodobého hľadiska)

Kým inflácia potravín v posledných rokoch tvrdo zasiahla rozpočty domácností, obraz je oveľa lepší, ak sa na to pozriete z dlhodobého hľadiska.

Ceny potravín, pokiaľ ide o kúpnu silu, od obdobia po druhej svetovej vojne dramaticky klesli, uviedli v stredu v analýze ekonómovia z Deutsche Bank. Inými slovami, typický človek si dnes môže dovoliť oveľa viac jedla, ako by si mohol v minulosti, ako ukazuje tabuľka nižšie.

Dlhodobý trend pomáha uviesť nedávne udalosti do perspektívy. Ceny potravín prudko vzrástli keďže pandémia a rozpočty na jedlo počas sviatkov budú odrážať túto realitu. Prísady na typickú večeru na Deň vďakyvzdania pre 10 ľudí budú tento rok stáť 61,17 USD, čo je o 4,5 % menej ako v roku 2022, ale o 25 % viac ako rovnaké jedlo v roku 2019 uviedla v správe American Farm Bureau, obchodná skupina zastupujúca poľnohospodárstvo. týždeň.

Prerušenia dodávateľského reťazca počas pandémie pomohli zvýšiť ceny potravín, ale v posledných mesiacoch sa nárast ochladil. Ceny potravín vzrástli medzi februárom 2020 a februárom 2023 o 24 %, podľa indexu spotrebiteľských cien. Od februára do októbra vzrástli ceny potravín len o 0,4 %.

Z ekonomického hľadiska sa potraviny považujú za komoditu, presnejšie za „mäkký tovar“, čo znamená, že ide o zdroj, ktorý sa skôr pestuje ako ťaží alebo ťaží. A z dlhodobého hľadiska majú ceny komodít upravené o infláciu tendenciu klesať, keď sa ľudia naučia efektívnejšie spôsoby ich výroby, napísal Jim Reid, výskumný stratég v banke, vo výskumnej poznámke.

„Je jasné, že existujú obdobia silného prekonanosti, pričom 70. roky sú najlepším príkladom, ale z dlhodobého hľadiska majú problém konkurovať,“ napísal. „Pri väčšine komodít majú ľudia tendenciu časom produkovať „viac za menej“ a tieto nárasty produktivity sú obzvlášť rozšírené v mäkkých komoditách.