इतिहास के 5 सबसे बड़े खाद्य स्मरण

यू.एस. खाद्य आपूर्ति की सुरक्षा के मुख्य जनादेशों में से एक है खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी)। जब देश भर में बीमारी का प्रकोप होता है, तो ये एजेंसियां ​​​​यह निर्धारित करने के लिए जांच करती हैं कि क्या कोई सामान्य कारण है। की वापसी सुरक्षा और स्वच्छता के मुद्दों के कारण खाद्य उत्पादों की संख्या आम है, लेकिन कुछ खाद्य निर्माता इतने बड़े हैं कि एक रिकॉल पूरे देश को प्रभावित कर सकता है। यह, बदले में, उत्पाद विनाश, स्वच्छता सुधार और स्वास्थ्य देखभाल लागत सहित लाखों डॉलर के नुकसान का कारण बन सकता है। नीचे अमेरिकी इतिहास में पांच सबसे बड़े भोजन याद किए गए हैं।

हॉलमार्क/वेस्टलैंड मीट पैकिंग बीफ रिकॉल

हॉलमार्क/वेस्टलैंड कैलिफ़ोर्निया में स्थित एक मीटपैकिंग कंपनी थी, जिसे संयुक्त राज्य में सबसे बड़ा बीफ़-संबंधित रिकॉल माना जाता है। फरवरी 2008 में, कंपनी के वध प्रथाओं की जांच की परिणति के परिणामस्वरूप 143 मिलियन पाउंड से अधिक गोमांस की याद आती है-इसमें से अधिकांश लगभग 36 अलग-अलग में स्कूल लंच कार्यक्रमों के लिए नियत है राज्यों। घटना की शुरुआत एक अंडरकवर वीडियो से हुई, जिसे ह्यूमेन सोसाइटी ऑफ द यूनाइटेड स्टेट्स द्वारा वितरित किया गया था। वीडियो में दिखाया गया है कि गायें जो चलने के लिए बहुत बीमार थीं, उन्हें वध में शामिल किया गया था - संघीय कानून के तहत प्रतिबंधित एक प्रथा यह सुनिश्चित करने के लिए कि पागल गाय जैसी बीमारियां खाद्य आपूर्ति में प्रवेश नहीं करती हैं।

कंपनी ने फरवरी से सुविधा में उत्पादित सभी गोमांस को स्वेच्छा से वापस ले लिया। १, २००६, के बाद, लेकिन स्वीकार किया कि उस मांस का अधिकांश भाग पहले ही खा लिया गया था। संबंधित बीमारी की कोई रिपोर्ट नहीं थी, लेकिन, क्योंकि वध से पहले जानवरों का ठीक से निरीक्षण नहीं किया गया था, कृषि विभाग कंपनी पर वापस बुलाने का दबाव बनाया।

कंपनी गई दिवालिया रिकॉल-संबंधित लागतों से। हॉलमार्क/वेस्टलैंड और उसके मालिकों को भी एक संघीय मुकदमे से उपजी कानूनी फीस का भुगतान करने के लिए मजबूर किया गया था जिसमें पशु दुर्व्यवहार का आरोप लगाया गया था।

अमेरिका के मूंगफली निगम

पीनट कॉर्पोरेशन ऑफ अमेरिका की स्थापना 1977 में हुई थी और यह लिंचबर्ग, वर्जीनिया में स्थित है। NS निजी संस्था कई राज्यों में संचालन के साथ, स्कूलों, जेलों और स्वास्थ्य सुविधाओं में मूंगफली और मूंगफली का मक्खन उत्पादों की सेवा के साथ परिवार संचालित था।

अब तक की सबसे बड़ी खाद्य कॉलों में से एक के रूप में जानी जाने वाली, इस कंपनी को 2007 और 2008 के बीच एक दर्जन बार जानबूझकर साल्मोनेला युक्त उत्पादों को शिप किया गया था। यह साल्मोनेला के एक विषाणुजनित तनाव का स्रोत था जिसे बाद में आठ मौतों से जोड़ा गया और 46 राज्यों के साथ-साथ कनाडा में 600 से अधिक लोगों को बीमार किया गया। कंपनी ने न केवल मूंगफली का मक्खन बनाया बल्कि मूंगफली का भोजन और पेस्ट भी बनाया जिसे आगे संसाधित किया गया निर्माताओं अन्य खाद्य पदार्थों में। सीडीसी और एफडीए के निरीक्षकों द्वारा संदूषण के स्रोत की पहचान करने के बाद, इसने क्या जारी किया अब तक के सबसे बड़े फूड रिकॉल में से एक बन गया है—जिससे अंततः 3,200 से अधिक उत्पाद बन गए याद किया। मूंगफली कार्पोरेशन अंततः के लिए दायर किया अध्याय 7 फरवरी 2009 में दिवालियापन संरक्षण।

NS रिकॉल का प्रभाव मूंगफली कार्पोरेशन की सीमाओं से बहुत दूर फैला हुआ है। उत्पाद। उपभोक्ताओं ने मूंगफली के मक्खन के कई अन्य ब्रांडों से परहेज किया जो कि रिकॉल से प्रभावित नहीं थे, जिससे 2008 और 2009 के बीच मूंगफली उत्पादों की बिक्री में काफी गिरावट आई। इसने मूंगफली किसानों और निर्माताओं से लेकर खुदरा विक्रेताओं और यहां तक ​​कि खाद्य बैंकों तक कई कंपनियों और संगठनों को प्रभावित किया। मूंगफली उद्योग को वित्तीय क्षति $ 1 बिलियन से अधिक होने का अनुमान लगाया गया था।

राइट काउंटी/हिलांडेल फार्म अंडे

साल्मोनेला 2010 में आयोवा स्थित राइट काउंटी एग और एक अन्य संबंधित कंपनी, हिलंडेल फार्म्स से उत्पन्न आधे बिलियन से अधिक ताजे अंडों को वापस बुलाने के आधार पर भी था। सीडीसी ने 2010 की शुरुआत में साल्मोनेला के प्रकोप की जांच शुरू की और अंततः इसे राइटकाउंटी संयंत्र में ट्रैक किया। सीडीसी ने प्रकोप से जुड़ी बीमारी की 1,900 से अधिक रिपोर्टों का उल्लेख किया। प्रकोप के परिणामस्वरूप किसी की मौत की सूचना नहीं थी।

FDA ने नए अंडा सुरक्षा नियमों को विकसित और कार्यान्वित किया, लेकिन राइटकाउंटी व्यवसायों में खराब स्वच्छता को ठीक करने के लिए समय पर नहीं। रिकॉल से एक साल पहले, राइट के मालिक, जैक डेकोस्टर को अपने खेतों पर मुर्गियों के इलाज से संबंधित पशु क्रूरता के कई मामलों का सामना करना पड़ा था। उन्होंने लाखों डॉलर का जुर्माना भी भरा। रिकॉल के बाद, राइटकाउंटी और हिलंडेल दोनों ने अपनी स्वच्छता और पशु स्वास्थ्य प्रथाओं में सुधार किया और आज भी काम करना जारी रखा है।

कारगिल ग्राउंड टर्की

अर्कांसस स्थित कारगिल मीट सॉल्यूशंस कॉर्पोरेशन ने जारी किया ग्राउंड टर्की के 35 मिलियन पाउंड से अधिक को वापस बुलाना अगस्त 2011 में साल्मोनेला संदूषण के कारण। दूषित मांस एक मौत और 90 से अधिक लोगों के बीमार होने के लिए जिम्मेदार था। संयंत्र एक सप्ताह के लिए बंद हो गया और केवल तभी फिर से खुला जब उसने संदूषण के स्रोत को पाया और ठीक किया और कृषि विभाग का निरीक्षण किया। फिर से खोलने के एक महीने से भी कम समय में, निरीक्षकों को कंपनी के ग्राउंड टर्की में उसी साल्मोनेला स्ट्रेन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा, जिससे बहुत कम रिकॉल हुआ।

मेनू फूड्स पालतू भोजन

पालतू जानवरों के लिए नियत भोजन में मिलावट भी हो सकती है, और ऐसा 2007 में हुआ था जब कनाडा का मेनू फूड्स ने कुत्ते और बिल्ली के भोजन के कई ब्रांडों को याद किया जो साइट पर उत्पादित किए गए थे। कंपनी उत्तरी अमेरिका के सबसे बड़े वेट डॉग और कैट फ़ूड निर्माता में से एक थी। मुद्दा इन खाद्य पदार्थों में शामिल गेहूं का ग्लूटेन था जो एक चीनी कंपनी से आया था। अंततः यह निर्धारित किया गया कि ग्लूटेन में मेलामाइन होता है, प्लास्टिक बनाने में इस्तेमाल होने वाला एक औद्योगिक रसायन।

बीमारी के अधिकांश मानवीय मामलों की तुलना में समस्या की पहचान करने में अधिक समय लगा क्योंकि जानवरों की मृत्यु और बीमारियों के लिए कोई एकीकृत रिपोर्टिंग प्रणाली नहीं है। जैसे ही कुत्तों और बिल्लियों में गुर्दे की विफलता की रिपोर्ट पशु चिकित्सा संगठनों द्वारा एकत्र की जाने लगी, एफडीए ने जांच के लिए कदम बढ़ाया, अंततः कनाडा में संयंत्र को भोजन का पता लगाया। रिपोर्ट की गई जानवरों की मौत में काफी भिन्नता है, लेकिन एफडीए को 10,000 से अधिक शिकायतें मिलीं और कम से कम 14 मौतों के बारे में सतर्क किया गया। रिकॉल में कुत्ते के भोजन के 50 से अधिक ब्रांड और बिल्ली के भोजन के 40 से अधिक ब्रांड शामिल थे। अंत में, दो चीनी कंपनियों और उनके मालिकों को इस घटना के लिए यू.एस. संघीय अदालत में और साथ ही एक यू.एस.-आधारित थोक व्यापारी को दोषी ठहराया गया। मेनू फूड्स को 2010 में सीमन्स पेट फूड द्वारा खरीदा गया था।

तल - रेखा

देश की खाद्य आपूर्ति सुरक्षित है, यह सुनिश्चित करने के लिए फूड रिकॉल एक महत्वपूर्ण कदम है। कई मामलों में, बड़े पैमाने पर रिकॉल एक कंपनी को दिवालिया कर सकता है, न केवल नष्ट किए गए भोजन में, बल्कि उपभोक्ताओं द्वारा अपने उत्पादों में विश्वास के नुकसान के कारण भी। संपार्श्विक क्षति अक्सर उसी उद्योग में अन्य निर्माताओं और उत्पाद बेचने वाले खुदरा स्टोरों को होती है।