फसल, खाद्य आपूर्ति संकट ने केंद्रीय बैंकों की मुद्रास्फीति की लड़ाई को जटिल बना दिया है

आपूर्ति की कमी, गिरता उत्पादन और दुनिया की कुछ सबसे महत्वपूर्ण फसलों की खराब बढ़ती परिस्थितियाँ खाद्य मुद्रास्फीति को बढ़ा सकती हैं जैसे-जैसे वर्ष आगे बढ़ता है, वैश्विक केंद्रीय बैंकों के लिए यह विचार करना जटिल हो जाता है कि ब्याज दर को महीनों तक रोका जाए या नहीं बढ़ती है।

ग्रेट प्लेन्स में सूखे ने इस साल अमेरिकी कठोर लाल शीतकालीन गेहूं की फसल को नष्ट कर दिया है, जिसका उपयोग हैमबर्गर बन्स से लेकर नाश्ते के अनाज तक हर चीज के लिए आटा बनाने के लिए किया जाता है।

इस बीच, उत्पादन में गिरावट के कारण वैश्विक बाजार चावल बाजार को दो दशकों में सबसे बड़ी आपूर्ति की कमी का सामना करना पड़ सकता है। भारत से यूरोप तक फसल की कमी के बीच चीनी की कीमतें कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं।

फसल संकट हाल ही में सामने आया है अंडे की कीमतों में उछाल यह एवियन फ्लू महामारी के कारण हुआ, जिसने पिछले साल पूरे अमेरिका में पोल्ट्री झुंडों को नष्ट कर दिया था। संयुक्त रूप से, अमेरिका पर उनका मुद्रास्फीतिकारी प्रभाव केंद्रीय बैंकों के लिए समस्याग्रस्त साबित हो सकता है।

रुकने की तैयारी कर रहे हैं?

चूंकि वैश्विक मुद्रास्फीति पिछले साल चरम पर पहुंचने के बाद धीमी हो गई है, निवेशकों को उम्मीद है कि फेडरल रिजर्व और अन्य केंद्रीय बैंक जल्द ही पिछले साल शुरू की गई ब्याज दरों में बढ़ोतरी को रोक देंगे।

उदाहरण के लिए, अमेरिका में, अधिकांश निवेशकों को उम्मीद है कि फेड अगले सप्ताह अपनी बेंचमार्क दर 25% बढ़ा देगा जून की नीति बैठक में इसे स्थिर रखने और शायद बाद में इसमें कटौती करने से पहले आखिरी बार आधार अंक दिए गए वर्ष।

हालाँकि, खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतें उन उम्मीदों से समझौता कर सकती हैं। मासिक उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (सीपीआई) गणना में खाद्य और पेय पदार्थों का हिस्सा 14.4% है।

वैश्विक स्तर पर, संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन का मासिक खाद्य सूचकांक चरम पर पहुंचने के बाद से लगातार 12 महीनों में गिरा है। हालाँकि, उस सूचकांक का चीनी घटक लगातार दो महीनों में बढ़ा है, जो अक्टूबर 2016 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच गया है।

चीनी पर बारिश हो रही है

चीनी की कीमतें बढ़ती रह सकती हैं। दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक भारत में बेमौसम भारी बारिश के बीच इस महीने की शुरुआत में रिफाइंड चीनी की कीमतें 12 साल के उच्चतम स्तर लगभग 700 डॉलर प्रति टन पर पहुंच गईं।

उस देश ने सितंबर तक 12 महीनों के लिए अपने फसल उत्पादन अनुमान को कम कर दिया। यूरोप में पिछली गर्मियों में भीषण सूखे के कारण चुकंदर का रकबा कम होने के बाद वैश्विक उत्पादन पहले ही गिर गया था। चुकंदर दुनिया की 20% कच्ची चीनी प्रदान करता है जिसकी आपूर्ति गन्ने से नहीं होती है।

इसके अलावा, ओपेक के तेल उत्पादन में प्रति दिन 1.2 मिलियन बैरल की कटौती करने के फैसले के कारण कुछ गन्ना उत्पादकों को नुकसान उठाना पड़ा है। फिच रेटिंग्स ने इससे पहले एक शोध रिपोर्ट में कहा था कि वे अपनी आपूर्ति को खाद्य उपयोग के बजाय इथेनॉल उत्पादन की ओर मोड़ें महीना।

दो दशकों में सबसे खराब चावल की कमी

दुनिया को चावल की और भी अधिक कमी का सामना करना पड़ रहा है, जो दुनिया की लगभग आधी आबादी का प्राथमिक भोजन है। फिच ने कहा कि अपेक्षित मांग और सीमित आपूर्ति के बीच सबसे बड़ा वैश्विक घाटा पिछले साल से कम उत्पादन के कारण बाजार में फैल सकता है।

चीन, जो दुनिया का लगभग 30% चावल पैदा करता है, में बाढ़ और पाकिस्तान में पिछले साल वैश्विक उत्पादन कम हो गया। अमेरिका और यूरोपीय संघ में भी उत्पादन में गिरावट आई, जिससे इस वर्ष अपेक्षित आपूर्ति अनुमानित मांग से 8.7 मिलियन मीट्रिक टन कम हो गई, जो 2004 के बाद से सबसे बड़ी कमी है।

शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड में मोटे चावल की जुलाई डिलीवरी की कीमतें दिसंबर में 18.39 डॉलर प्रति सौ वजन (सीडब्ल्यूटी) तक पहुंच गईं, जो 2011 के बाद से सबसे अधिक है, और इस साल अब तक उस स्तर के करीब बनी हुई है।

सूखे ने मैदानी गेहूं की फसल को नष्ट कर दिया

अमेरिका की तथाकथित "ब्रेड बास्केट" में उगाया जाने वाला एक अन्य अनाज, कठोर लाल शीतकालीन गेहूं, नेब्रास्का से टेक्सास तक व्यापक सूखे के कारण इस वर्ष के अंत में आपूर्ति सीमाओं का सामना कर रहा है।

ओक्लाहोमा व्हीट कमीशन के कार्यकारी निदेशक माइक शुल्टे ने कहा, "मुझे नहीं पता कि बाकी दुनिया इस बात पर ध्यान दे रही है कि दक्षिणी मैदानी इलाकों में स्थिति कितनी खराब है।"

उत्तरी ओक्लाहोमा के प्रमुख गेहूँ उत्पादक क्षेत्र की तीन काउंटियाँ 1895 में रिकॉर्डकीपिंग शुरू होने के बाद से सबसे शुष्क हैं - 1930 के दशक के क्षेत्र के प्रसिद्ध डस्ट बाउल के दौरान किसी भी समय की तुलना में अधिक शुष्क।

कैनसस में सूखे की स्थिति, जो गेहूं उत्पादन में सभी अमेरिकी राज्यों में अग्रणी है, इतनी गंभीर हो गई है कि राज्य की केवल 26% फसल वर्तमान में अच्छी से उत्कृष्ट स्थिति में है। यह 1989 के बाद से सबसे कम है, जब राज्य के किसानों ने अपने द्वारा बोई गई लगभग 30% एकड़ जमीन छोड़ दी थी।

परिणामस्वरूप, 31 मई को समाप्त होने वाले विपणन वर्ष के दौरान अमेरिकी गेहूं निर्यात में अनुमानित 51 साल के निचले स्तर से बहुत अधिक वृद्धि नहीं होने की संभावना है। मैदानी क्षेत्र में गेहूं की फसल अगले छह सप्ताह तक तेज गति से नहीं चलेगी।

इस बीच, शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड में जुलाई डिलीवरी के लिए हार्ड रेड विंटर गेहूं की कीमतें दो साल के निचले स्तर पर आ गई हैं। जैसे-जैसे फसल नजदीक आती है कीमतें आम तौर पर गिरती जाती हैं; हालाँकि, पिछले साल की फसल के बाद दो महीनों के भीतर उनमें 15% तक की वृद्धि हुई।