5 držav, ki proizvajajo največ sladkorja

V pridelku 2019/2020 je svetovna proizvodnja sladkorja znašala približno 166,18 milijona ton, za leto 2020/2021 pa 182 milijonov ton.Približno 80% svetovnega sladkorja proizvedejo iz sladkornega trsa v tropskem in subtropskem podnebju. Preostalih 20% prihaja iz sladkorne pese, ki se večinoma goji v zmernih pasovih severne poloble. Skupaj več kot 120 držav proizvaja sladkor.

Največje države proizvajalke sladkorja so bile:

1. Brazilija

Brazilija je med letino 2019–2020 iz Indije znova pridobila zgodovinsko mesto največjega proizvajalca sladkorja na svetu. Država je proizvedla 29,93 milijona ton sladkorja.Poleg tega je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (

USDA) napoveduje, da se bo brazilska proizvodnja sladkorja v letih 2020–2021 povečala za več kot 40% na več kot 42 milijonov ton.

To veliko povečanje proizvodnje sladkorja bo doseženo s premikom znatnega dela pridelka sladkornega trsa v Braziliji etanola od proizvodnje do proizvodnje sladkorja. Poleg tega, da je Brazilija največji svetovni proizvajalec sladkorja, po proizvodnji etanola zaostaja le za ZDA.Od sredine devetdesetih let se je količina pridelanega in predelanega sladkornega trsa v Braziliji skoraj potrojila. To odraža naraščajoče povpraševanje po etanolu iz sladkornega trsa in obnovljivih gorivih na splošno. Ker se proizvodnja hrane v tem času ni zmanjšala, se je Brazilija izkazala kot učinkovita in učinkovita elektrarna na etanol.

2. Indija

Indija se je med letoma 2019–2020 vrnila na drugo mesto v proizvodnji sladkorja, pri čemer je na prvem mestu izgubila Brazilija. Indijsko gospodarstvo proizvedli 28,9 milijona ton sladkorja.To je približno 17% celotne svetovne proizvodnje sladkorja, ki znaša 166,18 milijona ton. Indijska proizvodnja sladkorja se je v obdobju 2018/2019 zmanjšala. Vendar država pričakuje, da se bo proizvodnja sladkorja v letih 2020/2021 povečala za 17%.Še več, domača poraba sladkorja v Indiji naj bi dosegla nov rekord 28,5 milijona ton.

3. EU

Čeprav gre za politično in gospodarsko zbirko posameznih držav namesto enega naroda, Evropska unija (EU) je tretji največji proizvajalec sladkorja. V pridelku 2019/2020 je EU proizvedla 17,25 milijona ton sladkorja.Je dejansko največji svetovni proizvajalec sladkorne pese, ki predstavlja 20% celotne svetovne proizvodnje sladkorja.

Rdeči sladkor se proizvaja predvsem v severni Evropi, vključno s severno Francijo, Belgijo, Nizozemsko, Nemčijo in Poljsko. Predvideva se, da se bo proizvodnja sladkorja v EU v pridelku 2020–2021 spet zmanjšala in se znižala na 16,1 milijona ton.Suša in virus rumene pese je pomembno prispeval k upadu evropske proizvodnje sladkorja.

4. Kitajska

Kitajska je v letih 2019–2020 proizvedla 10,2 milijona ton sladkorja.Čeprav je Kitajska ena največjih svetovnih proizvajalk sladkorja, je neto uvoznik sladkorja. Njegovo povpraševanje po sladkorju se je v zadnjih nekaj desetletjih močno povečalo. V preteklosti je prišlo do velikega razkoraka med domačimi cenami, ki jih je kitajska vlada držala visoko za podporo kmetom, in znižanjem mednarodnih cen sladkorja.

Kitajski domači sektor sladkorja je imel težave pri mednarodni konkurenci. Ima višje proizvodne stroške za sladkor kot tuji konkurenti. Kitajska dovoljuje 1,95 milijona ton uvoza sladkorja na leto po tarifi 15% zaradi dogovora z Svetovna trgovinska organizacija.Za uvoz, ki presega ta znesek, veljajo višje tarife v višini 50% in zahtevajo dodatna dovoljenja.

Leta 2017 in nekaj naslednjih let je Kitajska k tem 50%dodala dodatne zneske. V letih 2019–2020 je bila skupna tarifa za uvoz nad dovoljeno kvoto 85% ali celo 95%. Tarife so potekle maja 2020, Kitajska pa jih ni obnovila, zato so se vrnile na 50%.

5. Tajska

Sladkorni trs je eden najpomembnejših tajskih pridelkov. Država je v pridelku 2019/2020 proizvedla skoraj 8,25 milijona ton sladkorja.Tajska ni le peti največji proizvajalec sladkorja na svetu, ampak je tudi velik sladkor izvoznik, pri čemer bo večina nacionalnega sladkorja namenjena izvozu.

V pridelku 2020–2021 se pričakuje, da se bo proizvodnja sladkorja na Tajskem nekoliko zmanjšala na 7,9 milijona ton. Proizvodnja se je zmanjšala predvsem zaradi suš. Pričakuje se, da se bo domača poraba tajskega sladkorja povečala, kar bo še dodatno zmanjšalo izvozne prihodke države iz sladkorja.