Ključna finančna razmerja za analizo gostinske industrije

Gostinstvo je veliko področje storitvene industrije, ki vključuje manjša področja, kot so hoteli in prenočišča, načrtovanje dogodkov, tematski parki, prevoz, križarjenja in druga področja v turizmu industriji.

Ker je gostinstvo splošno, je zelo pomembno opredeliti niz finančna razmerja, ki jih je mogoče uporabiti za analizo podjetij v celotni industriji, ne glede na to operacije. Industrija gostinstva je težka v fiksnih in opredmetena sredstva, zato zahteva natančen nabor finančnih količnikov za natančno analizo panoge in uspešnosti posameznih podjetij. V nadaljevanju so navedena ključna finančna razmerja, ki jih lahko uporabite za analizo podjetij v gostinstvu.

1. Koeficienti likvidnosti

Količniki likvidnosti

posreduje zainteresiranim stranem informacije o sposobnosti podjetja, da izpolnjuje svoje kratkoročne finančne obveznosti. Gostinstvo potrebuje velik znesek obratnega kapitala in mora pokriti veliko kratkoročnih finančnih obveznosti, zaradi česar so količniki likvidnosti sestavni del analize panoge.

Trenutno razmerje = (kratkoročna sredstva / kratkoročne obveznosti)

Trenutno razmerje je a likvidnost ukrep, ki prikazuje, kako je podjetje sposobno poravnati vse svoje kratkoročne obveznosti s kratkoročnimi sredstvi. Sredstva, ki veljajo za kratkoročna, so vse, na primer zaloge, in ne vključujejo dolgoročnih sredstev, kot so opredmetena osnovna sredstva.

Za gostinstvo imajo podjetja veliko kratkoročne obveznosti v obliki plač, kratkoročnega najema opreme in drugih kratkoročnih obveznosti. Poleg tega je to ciklična panoga, zato je nujno, da imajo podjetja dovolj tekočih sredstev za kritje tekočih obveznosti, tudi v gospodarski krizi. Zainteresirane strani želijo videti visoko tekoče razmerje nad enim, da ugotovijo, ali je podjetje v gostinstvu močno.

2. Razmerja finančnega vzvoda

Finančni razmerja finančnega vzvoda dati zainteresiranim stranem razumevanje dolgoročne plačilne sposobnosti podjetja v gostinstvu. Ti kazalniki merijo sposobnost podjetja, da poravna dolgoročne dolžniške obveznosti.

Delež dolga = (skupni dolg / skupna sredstva)

Podjetja v gostinstvu imajo poleg dolgoročnih dolgov veliko dolgoročnih obveznosti v obliki dolga. Ta dolg se uporablja za financiranje velikih nepremičnin, kot so hoteli ali velike avtobusne flote za transportna podjetja. Za uspešno vodenje gostinskega podjetja je potrebno veliko dolgoročnih sredstev, torej tudi dolgoročnih dolžniško financiranje je običajno tudi potrebna.

Delež dolga meri sposobnost podjetja, da poravna svoje dolgoročne dolžniške obveznosti. Za podjetja v gostinstvu je pomembno, da imajo nizke deleže dolga, kar pomeni, da dolgoročna sredstva močno odtehtajo dolg, uporabljen za njihov nakup.

3. Razmerja dobičkonosnosti

Stopnje dobičkonosnosti merite raven dobičkonosnosti podjetja na ravni bruto dobička, dobička iz poslovanja in čistega dobička. Za podjetja v gostinstvu se ustvarijo milijarde dolarjev, številna podjetja pa so že dolgo ustanovljena, kar pomeni, da je treba ustvariti visoke stopnje dobička na vseh ravneh.

Bruto stopnja dobička = ((prodaja - cena prodanega blaga) / prodaja)

Bruto stopnja dobička meri bruto dobiček podjetja iz prihodkov, ki jih ustvari. Za podjetja v gostinstvu večina stroškov izhaja iz poslovanja in ne stroškov blaga prodana, bruto stopnja dobička pa bi morala biti visoka za tista podjetja, ki poslujejo v gostinstvu industriji.

Stopnja čistega dobička = (čisti dobiček) / (skupna prodaja)

Stopnja čistega dobička je podobna bruto stopnji dobička, le da meri znesek čistega dobička, ustvarjenega s prihodki, ki jih podjetje ustvari. Za podjetja v gostinstvu dobiček pravzaprav ni zelo velik, saj so za vodenje podjetja v tej panogi povezani visoki stroški poslovanja. Vendar pa morajo zainteresirane strani vedno pogledati maržo čistega dobička podjetja in jo primerjati s povprečjem v industriji, da zagotovijo, da izpolnjuje ali presega referenčno vrednost.