อาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GMF)

อาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GMF) ผลิตจากสิ่งมีชีวิตที่มีการเปลี่ยนแปลงยีนของพวกมันเพื่อแนะนำลักษณะที่ไม่ได้สร้างขึ้น การคัดเลือกโดยธรรมชาติ. อาหารดัดแปลงพันธุกรรม (ส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้) มีวางจำหน่ายทั่วไปตั้งแต่ปี 2537การปรับเปลี่ยนรหัสพันธุกรรมของผลไม้ ผัก หรือสัตว์เกี่ยวข้องกับการแนะนำยีนจากสิ่งมีชีวิตอื่น

ในสหรัฐอเมริกา U.S สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ควบคุมอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

การทำลายอาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GMF)

ผู้เสนอผักและผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ เช่น ผลผลิตพืชผลที่สูงขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้ดัดแปลงพันธุกรรมผักและผลไม้เพื่อให้ต้านทานโรคหรือแมลงศัตรูพืช การเปลี่ยนแปลงอื่นๆ ทำให้ผักและผลไม้สามารถทนต่อยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืชได้

"การปฏิวัติเขียว" ของศตวรรษที่ 20 ประสบความสำเร็จอย่างมากในการนำพืชที่สามารถให้ผลผลิตสูงขึ้นในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น สภาพอากาศที่มีปริมาณน้ำฝนน้อยลง Norman Borlaug ได้รับรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพในปี 1970 จากผลงานของเขาในการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวสาลีที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยปรับปรุงผลผลิตข้าวสาลีในเม็กซิโก อินเดีย และปากีสถานอย่างมากในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960



การโต้เถียงและนักวิจารณ์ GMF

นักวิจารณ์ให้เหตุผลว่าอาหารดัดแปลงพันธุกรรมควรติดฉลากแตกต่างจากอาหารที่ผลิตตามอัตภาพ พวกเขาโต้แย้งว่ามีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวต่อผู้บริโภค เช่นเดียวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมอาจบีบผักและผลไม้ทั่วไปออกจากสิ่งแวดล้อม ในทางกลับกัน อาจส่งผลกระทบต่อสัตว์ แมลง และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ที่อาศัยพืชเหล่านั้นเพื่อความอยู่รอด นักวิจารณ์ยังกังวลว่ายีนจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมอาจย้ายไปยังพืชผลทั่วไป (การผสมข้ามพันธุ์) หรืออาจถูกถ่ายโอนจากอาหารไปยังผู้บริโภค

หลายประเทศได้ผ่านหรือเสนอกฎหมายที่ควบคุมการพัฒนาและการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมในการจัดหาอาหาร คนอื่นได้ดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อห้ามพวกเขาทันที มากกว่าครึ่ง 28 ประเทศในสหภาพยุโรป—รวมทั้งเยอรมนีและฝรั่งเศส—ได้ห้ามเกษตรกรปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม แม้ว่าจะยังอนุญาตให้นำเข้าอาหารสัตว์ GMF ได้ หลายภูมิภาค เช่น ไอร์แลนด์เหนือ สกอตแลนด์ และเวลส์ ก็เข้าร่วมขบวนการต่อต้าน GMF ด้วย แต่สหราชอาณาจักรเองก็ไม่ได้ห้าม GMF อย่างเป็นทางการ

พืชดัดแปลงพันธุกรรมหนึ่งชนิดเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติและปลูกในยุโรป: ข้าวโพดชนิดหนึ่งที่ทนทานต่อมอดที่เรียกว่าหนอนเจาะข้าวโพดของยุโรป เกษตรกรรายเดียวที่ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์คือส่วนใหญ่ในสเปนซึ่งมอดเป็นปัญหา แผนที่ด้านล่างแสดงให้เห็นว่าประเทศใดบ้างทั่วโลกที่มีข้อจำกัด GMF ทั้งหมด บางส่วน หรือไม่มีเลย