Yiyecek ve içecek stoklarını analiz etmek için temel metrikler
Yiyecek ve içecek sektöründeki şirketleri değerlendirmek için en yaygın olarak kullanılan bazı temel ölçütler şunlardır: faaliyet marjı ve net kar marjı gibi karlılık ölçütleri ve Şimdiki oran.
Yiyecek ve içecek sektörü, gıda işleme şirketlerini, restoranları, bakkalları ve yiyecek ve içecek toptancılarını içerir. Yiyecek ve içecek sektöründeki şirketler tipik olarak yüksek rekabetin olduğu pazarlarda faaliyet göstermektedir. Bu, kar marjlarını ve finansal verimliliği değerlendirmek için kilit noktalar haline getirir. Yiyecek ve içecek şirketlerinin borç durumu, finansal sağlamlığın ve piyasa düşüşlerini veya rekabetten kaynaklanan kayıpların üstesinden gelme kabiliyetini belirlemek için de önemli bir göstergedir.
Faaliyet kar marjı
Bir şirketin faaliyet kar marjı operasyonel verimliliğinin en temel ölçütlerinden biridir. Bir şirketin yönetiminin, gelirlerle ilgili maliyetleri ele almada ne kadar etkili olduğunun iyi bir göstergesidir.
Faaliyet marjı, hemen hemen her işletmenin değerlendirilmesinde kullanılan kilit karlılık oranlarından biridir, ancak özellikle rekabetin yüksek olduğu pazarlarda faaliyet gösteren şirketlerin analizinde önemlidir.
Net kar aralığı
Şirketler arasındaki faaliyet kar marjlarını karşılaştırdıktan sonra, birçok yatırımcı için bir sonraki analiz noktası şirketin kârlılığıdır. Bu, bir şirketin gösterdiği net kar aralığı, şirketin tüm iş yapma maliyetleri düşüldükten sonra kalan satış gelirlerinin yüzdesidir. Halka açık şirketlerin çoğu, net kar marjlarını üç aylık kazanç açıklamaları sırasında ve yıllık raporlar.
Borç Seviyeleri
Şirketler arasındaki nispi borç pozisyonlarını karşılaştırmak, hangi işletmelerin iyi bir göstergesi olabilir? mali açıdan en iyi durumdalar ve geçici gerileme dönemlerine karşı en iyi konumdalar. gelirler. Şirketin değişen piyasa koşullarına cevap verebilmek için önemli miktarda sermaye harcaması yapması gerekiyorsa, şirketin borç pozisyonu da önemlidir.
En temel borç ve likidite değerlendirme ölçütlerinden biri, Şimdiki oranbir şirketin mevcut kaynakları ile gelecek yıl için tüm borç yükümlülüklerini karşılayabilme kabiliyetini gösterir. Cari oran, bir şirketin cari toplam varlıklarını, o şirketin mevcut toplam yükümlülüklerine göre dikkate alır ve aynı zamanda olarak da bilinir. işletme sermayesi oranı.