Генетично модифицирана храна (GMF)
Генетично модифицираните храни (GMF) се произвеждат от организми, чиито гени са променени, за да въведат белези, които не са създадени чрез естествен подбор. Генетично модифицираните храни (предимно плодове и зеленчуци) се предлагат на пазара от 1994 г.Промяната на генетичния код на плод, зеленчук или животно включва въвеждане на ген от друг организъм.
В Съединените щати, САЩ Администрация по храните и лекарствата, Агенция за защита на околната среда и Министерство на земеделието на САЩ регулират генетично модифицираните храни, за да се гарантира, че са безопасни за консумация от човека.
Разграждане на генетично модифицирани храни (GMF)
Привържениците на генетично модифицираните плодове и зеленчуци посочват ползите като по -високи добиви на култури. Учените генетично инженерират плодове и зеленчуци, за да въведат устойчивост към болести или вредители. Други промени позволяват на плодовете и зеленчуците да издържат на пестициди или хербициди.
"Зелената революция" на 20 -ти век дължи голяма част от успеха си на въвеждането на растения, които биха могли да дадат по -високи добиви при неблагоприятни условия, като климат, който получава по -малко валежи. Норман Борлоуг спечели Нобелова награда за мир през 1970 г. за работата си по разработването на здрав щам пшеница, който драстично подобри добивите в Мексико, Индия и Пакистан през 50 -те и 60 -те години на миналия век.
Противоречия и критици на GMF
Критиците твърдят, че генетично модифицираните храни трябва да бъдат етикетирани по различен начин от традиционно произведените храни. Те твърдят, че има несигурност относно дългосрочното въздействие върху здравето върху потребителите, както и въздействието върху околната среда. Например, генетично модифицираните организми могат да изтласкат конвенционалните плодове и зеленчуци от околната среда. Това от своя страна може да засегне животни, насекоми и други организми, които зависят от оцеляването на тези растения. Критиците също се притесняват, че гените от генетично модифицирани организми могат да преминат към конвенционални култури (кръстосано торене) или могат да бъдат прехвърлени от храната към потребителя.
Няколко държави приеха или предложиха законодателство, регулиращо развитието и употребата на генетично модифицирани организми при снабдяването с храни. Други са предприели стъпки за пълната им забрана. Повече от половината от 28 -те държави в Европейския съюз—включително Германия и Франция—са забранили на фермерите да отглеждат генетично модифицирани култури, въпреки че вносът на фуражи за животни от GMF все още е разрешен. Няколко региона като Северна Ирландия, Шотландия и Уелс също се присъединиха към движението против GMF, но самото Обединено кралство няма официална забрана за GMF.
Само една ГМ култура е одобрена и отглеждана в Европа: вид царевица, която е устойчива на живца, наречена европейска царевица. Единствените земеделски производители, които отглеждат царевицата, са предимно в Испания, където са страстолюбите. Картата по -долу показва кои държави по света имат пълни, частични или никакви ограничения върху GMF.