5 -те държави, които произвеждат най -много захар

През реколтата 2019/2020 г. световното производство на захар е приблизително 166,18 милиона метрични тона, като за 2020/2021 се очакват 182 милиона метрични тона.Приблизително 80% от захарта в света се произвежда от захарна тръстика в тропически и субтропичен климат. Останалите 20% идват от захарно цвекло, което се отглежда най -вече в умерените зони на Северното полукълбо. Общо над 120 държави произвеждат захар.

Най-големите държави производители на захар бяха следните:

1. Бразилия

Бразилия си възвърна историческото място като най -големия производител на захар в света от Индия през реколтата 2019-2020 година. Страната произвежда 29,93 милиона метрични тона захар.

Освен това Министерството на земеделието на САЩ (USDA) прогнозира, че производството на захар в Бразилия ще се увеличи с над 40% до повече от 42 милиона тона през 2020–2021 г.

Това огромно увеличение на производството на захар ще бъде постигнато чрез изместване на значителна част от реколтата от бразилска захарна тръстика от етанол производство до производство на захар. Освен че е най -големият производител на захар в света, Бразилия отстъпва само на САЩ по производство на етанол.От средата на 90-те години обемът на добитата и преработена захарна тръстика в Бразилия се е увеличил почти три пъти. Това отразява нарастващото търсене на етанол от захарна тръстика и възобновяеми горива като цяло. Без спад в производството на храни през това време, Бразилия доказа своята жизнеспособност като ефективна и ефикасна централа с етанол.

2. Индия

Индия се върна на второ място по производство на захар през 2019-2020 г., като за малко загуби първото място от Бразилия. Икономиката на Индия произвежда 28,9 милиона метрични тона захар.Това е около 17% от общото производство на захар в света от 166,18 милиона метрични тона. Производството на захар в Индия намалява в сравнение с 2018/2019. Страната обаче очаква производството на захар да се увеличи със 17% за 2020/2021 г.Нещо повече, вътрешното потребление на захар в Индия се очаква да достигне нов рекорд от 28,5 милиона тона.

3. ЕС

Въпреки че представлява политическа и икономическа съвкупност от отделни държави, вместо от една нация, Европейският съюз (ЕС) е третият по големина производител на захар. През реколтата 2019/2020 г. ЕС произвежда 17,25 милиона метрични тона захар.Това всъщност е най -големият производител на захар от цвекло в света, който съставлява 20% от световното производство на захар.

Захарта от цвекло се произвежда предимно в Северна Европа, включително Северна Франция, Белгия, Холандия, Германия и Полша. Очаква се производството на захар в ЕС отново да намалее през реколтата 2020–2021 г., като спадна до 16,1 милиона тона.Сушата и вирусът на жълтото цвекло допринесоха значително за спада в производството на захар в Европа.

4. Китай

Китай е произвел 10,2 милиона метрични тона захар през 2019-2020 г.Въпреки че Китай е един от най -големите производители на захар в света, той е нетен вносител на захар. Неговото търсене на захар нарасна значително през последните няколко десетилетия. Исторически е имало голяма разлика между вътрешните цени, държани високо от китайското правителство в подкрепа на земеделските производители, и спадащите международни цени на захарта.

Китайският вътрешен захарен сектор изпитва затруднения да се конкурира в международен план. Той има по -високи производствени разходи за захар от чуждестранните конкуренти. Китай позволява 1,95 милиона тона внос на захар годишно при тарифа от 15% поради споразумение с Световна търговска организация.Вносът над тази сума подлежи на по -високи тарифи от 50% и изисква допълнителни разрешителни.

През 2017 г. и няколко следващи години Китай добави допълнителни суми към тези 50%. През 2019-2020 г. общата тарифа за внос над разрешената квота е 85% или дори 95%. Тарифите изтекоха през май 2020 г. и Китай не ги поднови, така че те се върнаха на 50%.

5. Тайланд

Захарната тръстика е една от най -важните култури в Тайланд. Страната е произвела почти 8,25 милиона метрични тона захар през реколтата 2019/2020 година.Тайланд не само е петият по големина производител на захар в света, но е и голям захар износител, като по -голямата част от националната захар отива за износ.

За реколтата 2020–2021 г. се очаква производството на захар в Тайланд да намалее леко до 7,9 милиона тона. Производството намалява главно поради сушите. Очаква се вътрешното потребление на тайландска захар да се увеличи, което допълнително ще намали приходите на страната от износ от захар.